Diretora de Comunicação do Sindafa-MG participa de curso sobre a produção de cachaça

A fiscal assistente agropecuária e diretora de Comunicação do Sindafa-MG, Fernanda Gomes Silveira, participou do curso “Dominando a Fermentação da Cachaça“, realizado pelo renomado prof. Dr. Rogelio Brandão, da Universidade Federal de Ouro Preto (Ufop).

A capacitação técnica foi promovida pela Confraria Alambiques de Minas (Confala), no dia 26/09, para produtores, degustadores e demais apreciadores da bebida alcoólica de origem vegetal, na Garrafaria Serra Negra, em Belo Horizonte/MG.

Ao final do treinamento, Silveira concedeu entrevista à Confala, ocasião em que falou sobre o encontro e a experiência de ter emergido no mundo da cachaça, líquido destilado da cana-de-açúcar reconhecido como Patrimônio Cultural de Minas Gerais.

Vale ressaltar que os fiscais do Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA) atuam em atividades educativas e em prol da regularização e da implantação de boas práticas de produção vegetal nos alambiques.

Veja esse descontraído bate-papo no vídeo!

“O consumo de álcool é proibido para menores de 18 anos. Beba com moderação e responsabilidade.”

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