Dia da Agricultura: cana-de-açúcar é a principal matéria-prima de tradicional bebida mineira

No Dia da Agricultura (17/10) é celebrada uma das atividades mais antigas da humanidade: a arte de cultivar a terra, ao retirar dos campos alimentos essenciais para a subsistência, comércio interno e manutenção da economia mundial.

Para comemorar a data, esta publicação abordará a produção da cachaça, tradicional bebida mineira, que utiliza a cana-de-açúcar como principal matéria-prima vegetal. 

Nesta perspectiva, com o intuito de adotar boas práticas agrícolas e de fabricação, para a manutenção da sustentabilidade e responsabilidade socioambiental, a orientação é a de que os produtores, associações e cooperativas se formalizem, para regularizarem a produção e a propriedade rural, junto aos órgãos agropecuários de fomento. 

Para falar sobre o assunto, o gerente de Inspeção de Produtos de Origem Vegetal, Lucas Guimarães, do Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA), concedeu entrevista ao programa Bem da Terra, da TV Terra Viva, que é um canal de agronegócio operado pelo Grupo Bandeirantes de Comunicação.

O agrônomo explanou sobre o trabalho realizado pelo IMA, que é essencial para manter a segurança e a qualidade da produção da cachaça em Minas Gerais. Confira no vídeo a entrevista!

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